大家好 ，蛋膏的家蛋膏蛋膏的法鸡家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括鸡蛋膏家常做法也是家常一样 ，不过没有关系 ，做法接下来就来为大家分享关于蛋膏的蛋膏的家蛋膏家常做法和鸡蛋膏家常做法的一些知识点 ，大家可以关注收藏，法鸡免得下次来找不到哦 ，家常下面我们开始吧 ！做法
本文目录
自制蛋糕的做法步骤
步骤1
鸡蛋打再两个碗里 ，蛋黄 ，法鸡蛋白分开装黄油放在锅里化开和牛奶混合在一起白砂糖和玉米淀粉混合在一起普通面粉装个碗，家常葡萄干泡一下备用白醋倒碗里备用。做法
步骤2
开始用电动打蛋器打蛋白 ，蛋膏的家蛋膏白砂糖玉米淀粉混合物分三次加入蛋白这个时候可以烤箱预热了110℃15分钟 。法鸡
步骤3
打成出现大气泡时加入三分之一的家常细砂糖玉米淀粉
步骤4
打出有点纹路 ，再加一次
步骤5
打成奶油成尖头了再加一次 ，我感觉我打的奶油还不是很硬 ，尖头竖不起来
步骤6
黄油和牛奶混合物搅拌均匀 ，加入蛋黄 ，蛋黄分三次加入 ，搅拌均匀 ，再加入面粉没有颗粒为止，注意只能翻拌搅拌，z字型或者十字型 ，或者8字型 ，就是不能画圈搅拌
步骤7
舀一勺奶油放入搅拌好的面糊 ，z字型翻拌
步骤8
搅拌好的面糊全都倒入奶油盆里 ，翻拌均匀
步骤9
搅拌好了的样子
步骤10
没有纸杯，就只有用这个了 ，刷点油
步骤11
倒入模具中
步骤12
烤箱150℃ ，30分钟就好了 ，每个烤箱温度都不一样
1 、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的 ，没有水 ，我做的比较简单 ，蛋清蛋黄没有分开的 ，准备白糖一百五十克 ，白糖分三次加入 。
2、用打蛋器把鸡蛋液打发 ，用最快速的打八分钟 ，在打的过程中 ，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些 ，掉下来没有立刻消失就可以 。
3 、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升 ，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了 ，自己搅拌了大约五分钟 ，在这五分钟里不停的用筷子搅拌 。
4 、准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里 ，上下搅拌均匀 ，不要太用力 ，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去 ，这样不容易出现面疙瘩 。
5 、烤箱预热好 ，把面糊倒入模具里面 ，震一下 ，让里面的气泡震出来 ，放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤 ，定时间为30分钟即可。
用料 ：
鸡蛋4个 ，细砂糖60克 ，蜂蜜50克 ，植物油50克 ，盐1克 ，低筋面粉160克，柠檬汁几滴
做法：
1 ：鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜 ，加入白砂糖和盐 ，再加几滴白醋或柠檬汁 。
2 ：充分打发 ，打发到蛋液体积变大 ，变白 ，打蛋器提起来在液面上画8 ，不会马上消失 。
3 ：低筋粉过筛和蛋液混合 ，用刮刀快速翻拌均匀 ，加入植物油（50克） ，继续翻拌 ！
4：得到这样厚重细腻的面糊 ！
5 ：模具抹油 ，面糊倒入到模具中 ，振出气泡 ！
6 ：烤箱预热180℃ ，5分钟 。180℃上下火中层 ！25分钟即可 。
OK ，关于蛋膏的家常做法和鸡蛋膏家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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