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本文目录
用料
蒜苔500克 ，肉丝100克 ，窍门油 ，蒜苔蒜苔盐 ，肉丝肉丝生抽 ，家常家常鸡精 ，做法做法香油，窍门姜丝各适量
做法
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1/5蒜苔 ，肉丝，姜丝切成3厘米左右备用 。
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2/5锅里热油放肉丝 ，炒至稍微变色 ，放姜丝爆香，
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3/5把蒜苔倒进锅里 ，在锅边烹入适量的生抽 ，搅拌均匀 ，
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4/5炒出蒜苔的香味放盐 ，鸡精 ，香油调味即可出锅 。
1.准备食材:蒜苔180克 ，猪肉(瘦)200克油适量 ，盐1勺 ，生粉1勺 ，酱油1勺，姜适量 ，蒜适量 ，鸡精1勺
2.准备好瘦肉 ，准备好蒜苔
3.蒜苔切段 ，瘦肉切片
4.加酱油 ，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟
5.锅热油 ，下点花椒 ，下入肉丝，翻炒变色 ，盛出备用
6.锅另热油 ，下姜丝炒一下 ，加点红辣椒 ，加入蒜苔加盐炒熟
7.加入肉丝翻炒即可出锅
王刚蒜苔肉丝做法如下
蒜苔1把 ，猪肉(里脊)200克。
辅料 ：
姜2片 ，生抽1汤匙，老抽1汤匙 ，料酒1汤匙 ，淀粉少许，花生油30克 ，盐1茶匙 ，鸡精少许。
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将里脊肉切成丝 ，生姜切丝
步骤3
把切好的肉丝加入生抽、老抽 、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀 ，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
步骤4
蒜苔清洗干净后去掉尾部 ，切成3到4厘米的段
步骤5
锅中放油烧热后 ，把肉丝滑炒一下
步骤6
肉丝炒匀变色后 ，盛出备用
步骤7
另起锅放油 ，把蒜苔煸炒一下 ，中间放入盐和鸡精调味
步骤8
蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝 ，翻炒均匀就可以出锅了
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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